Легкий, летний салат. Вкусно и полезно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Зеленый лук 150 г
- Яйцо 5 шт
- Масло растительное 4 ст.ложки
- Горчица 1 ст.ложка
- Соль
- Перец
На порцию
Калории: 90 ккал
Шаги
- Сварить яйца вкрутую, очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 желток для соуса.
- Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами.
- Приготовить соус: желток тщательно растереть в чашке, размешать с горчицей до получения однородной массы и, не прекращая растирать, соединить с растительным маслом, заправить солью и перцем.
- Заправить салат приготовленным соусом. Можно украсить ломтиками помидоров.
- Приятного аппетита!
