Пикантный салат. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 300 г
- Баклажан 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соевый соус 1 ст.ложка
- Масло подсолнечное
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лимонный 1 ст.ложка
- Сахар 1 ч.ложка
- Соль
- Масло оливковое 3 ст.ложки
- Петрушка 1 пуч
На порцию
Калории: 429 ккал
Шаги
- Баклажаны нарезаем соломкой. Солим и даём постоять…
- Мясо нарезаем тонкой-тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне с добавлением подсолнечного масла. К мясу добавляем баклажаны.
- Морковь нарезать соломкой, либо натереть на тёрке для корейской моркови… И отправляем в сковородку жариться. Когда морковь немного обжарится, добавляем нарезанный перец. И всё вместе немного обжарим.
- Приготовим нашу заправку. Смешаем масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. Немного посолить. И польём наш салат заправкой. Очень вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.
- Приятного аппетита!
